Σαλάμι αέρος Λευκό βουνό – Dry salami Leuko vouno
Προϊόν ζυμωσης-ωρίμανσης από σύγκοπτο κρέας (καπνισμενο σε ξύλο οξιάς) . Συστατικά : κρέας χοιρινό 95%, μαγειρικό αλάτι 2,6%, σάκχαρα, καρυκεύματα, στερεά αμυλοσιροπίου, γαλακτοματοποιητές: δι- τριφωσφορικά άλατα, ενισχυτικό γεύσης: γλουταμινικο μονονάτριο, αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο, χρωστική: καρμίνιο, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό κάλιο. Περιέχει κόκκους σιναπιού. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας, λακτόζης, σέλινου και ξηρών καρπών. Το προϊόν καταναλώνεται ως έχει.
Fermentation-ripening product from syncopal meat (smoked in beechwood) .
Ingredients: pork meat 95%,salt 2,6%, sugars,spices , corn syrup solids, emulsifiers: di-triphosphates, flavor enhancer: monosodium glutamate, antioxidant: sodium erythorbate, colour: carmine, preservative: sodium nitrite, potassium nitrite. It contains mustard grains. May contain traces of soya, lactose, celery and nuts. The product is consumed as it is.
Διατροφική δήλωση ανά 100γρ
Nutrition declaration per 100gr
Ενέργεια/energy : 1466kj/353kcal
Λιπαρα: 28,4g εκ των οποίων κορεσμένα: 12g
Fat : 28,4g of witch saturates: 12g
Υδατάνθρακες:2,6g εκ των οποίων σάκχαρα0,3g
Carbohydrate : 2,6g of witch sugar: 0,3g
Πρωτεΐνες/proteins 21,8g
Αλάτι/salt: 3,3g
