Αν και η θρεπτική αξία του βερίκοκου δεν έχει μελετηθεί μεμονωμένα, η περιεκτικότητα του σε πληθώρα θρεπτικών συστατικών μαρτυρά τη σημαντικότητα της κατανάλωσής του.
Αποτελεί εξαιρετική πηγή δύο ζωτικών βιταμινών για την ανθρώπινη υγεία: της βιταμίνης C και της βιταμίνης ΑΠεριέχει πληθώρα αντιοξειδωτικών, όπως τα φλαβονοειδήΠαρέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών και ιδίως πηκτικώνΠεριέχει σημαντικές ποσότητας από καροτενοειδή και ξανθοφύλλεςΈχει χαμηλή θερμιδική αξία. 2 μεγάλα βερίκοκα των 70γρ ή 4 μικρά βερίκοκα των 35γρ παρέχουν μόλις 68Kcal.
https://www.mednutrition.gr/portal/efarmoges/leksiko-diatrofis/15863-verikoko
In a 100-gram amount, raw apricots supply 48 calories and are composed of 11% carbohydrates, 1% protein, less than 1% fat and 86% water (table). Raw apricots are a moderate source of vitamin A and vitamin C (12% of the Daily Value each).
https://en.wikipedia.org/wiki/Apricot
