Από θερμιδικής άποψης τα γλυκά κεράσια έχουν 77 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Υπάρχουν και ξινά κεράσια, που καταναλώνονται κυρίως αφού μαγειρευτούν και μέσα σε γλυκά. Γιατί πρέπει να γεμίζεις το μπολ σου με κερασάκια;
> Είναι τροφή πλούσια σε βιταμίνες Α αλλά και C.
> Σύμφωνα με έρευνες, τα πετροκέρασα συμβάλλουν στην πρόληψη από διάφορες μορφές καρκίνου, νευρολογικών παθήσεων, ενώ διαθέτουν και ισχυρή αντιγηραντική δράση.
> Όπως κάθε φρούτο και λαχανικό με έντονο χρώμα που το οφείλει στις ανθοκυανίνες, το κατακόκκινο κεράσι φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Μάλιστα η συγκεκριμένη που ουσία, η οποία ανήκει στην οικογένεια των φλαβονοειδών, προλαμβάνει την εμφάνιση του διαβήτη, αφού συμβάλλουν στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.
> Η μελατονίνη των κερασιών μας κάνει πιο ήρεμες και ανακουφίζει από πονοκεφάλους, αϋπνίες κι άλλες τέτοιες ανησυχίες. Μεγαλώνοντας έχουμε την πρόσληψη μελατονίνης περισσότερη ανάγκη αφού με το γήρας η έκκρισή της από τον οργανισμό μειώνεται.
> Κι αν θες να ξέρεις τα κεράσια είναι καλές πηγές μετάλλων όπως είναι ο σίδηρος, το κάλιο, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός.
https://www.ladylike.gr/wellness/giati-prepei-na-trws-ena-mpol-kerasia-kathe-mera-toy-ioulh/
Nutritional benefits of cherries
Cherries are a good source of fibre, vitamins and minerals, including potassium, calcium, vitamin A and folic acid. They are also well known for their antioxidant properties. A portion of 14 cherries counts as one of your five-a-day.
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-cherries
