Η ήπια φρέσκια γεύση του εστραγκόν συνδυάζεται καλά με πιάτα κοτόπουλου, ψαριού και αυγών.
Ενώ το εστραγκόν χρησιμοποιείται συνήθως για το μαγείρεμα, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν εστραγκόν για να προσθέσουν άρωμα στο σαπούνι και τα καλλυντικά.
Το Estragon χρησιμοποιείται μερικές φορές για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών ή πονόδοντων.Μερικοί το χρησιμοποιούν για να μειώσουν το βάρος του νερού στο σώμα ή να τονώσουν την όρεξη. Χρησιμοποιείται επίσης μερικές φορές από τις γυναίκες για την προώθηση της εμμήνου ρύσεως. Αλλά δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις που να υποστηρίζουν τη χρήση εστραγκόν για οποιοδήποτε από αυτά τα οφέλη.
The mild fresh taste of tarragon pairs well with chicken, fish, and egg dishes.
While tarragon is most commonly used for cooking, some manufacturers use tarragon to add scent to soap and cosmetics.
French tarragon, also known as Estragon, is sometimes used to treat digestive disorders or toothaches.Some use it to reduce water weight or stimulate the appetite. It is also sometimes used by women to promote menstruation. But there is no strong evidence to support the use of tarragon for any of these benefits.
source: https://www.verywellfit.com/tarragon-benefits-side-effects-and-preparations-4179022
