ο κόλιαντρος είναι πλούσιος σε έλαια που έχουν τη δυνατότητα να ενδυναμώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Για παράδειγμα, τονώνει την όρεξη και ανακουφίζει από τον ερεθισμό που μπορεί να προκαλέσουν ορισμένες τροφές. Εκτός από αυτό, είναι ένα φυτό με πολλές βιταμίνες, κυρίως βιταμίνες Α και Κ αλλά επίσης B, C και Ε.
Και αν αυτά δεν είναι αρκετά, μια από τις ιδιότητες του κόλιαντρου είναι η περιεκτικότητά του σε πολλά θρεπτικά συστατικά και μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων από το σώμα προσκολλώντας σε αυτές τις τοξικές ουσίες ενώ παράλληλα προωθεί την εξάλειψή τους μέσω των ούρων ή του ιδρώτα. πηγή: https://meygeia.gr/mistikes-chrisis-ke-idiotites-tou-koliantrou/
