Μια χειμωνιάτικη ρίζα με πικάντικη γεύση και υπέροχο άρωμα. Θεωρείται από τους διατροφολόγους πολύτιμο λαχανικό, καθώς περιέχει ασβέστιο, βιταμίνες C, Β1, Β2 και Κ.
The unsung hero of the vegetable world, knobbly, odd-shaped celeriac has a subtle, celery-like flavour, with nutty overtones. Try it as mash, in big-flavoured, slow-cook dishes, or in its classic form, and as they do in France, as a remoulade.
https://www.bbcgoodfood.com/glossary/celeriac
Σελινόριζα – Celeriac
Διαθεσιμότητα: Από Σεπτέμβριο μέχρι Απρίλιο
Availability: September to April.





