Εκτός από τη γλυκιά, αρωματική γεύση τους, τα γαρύφαλλα είναι γνωστά για τις ισχυρές φαρμακευτικές τους ιδιότητες:
-Σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Τα γαρύφαλλα περιέχουν ίνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, οπότε χρησιμοποιώντας ολόκληρα ή σε σκόνη προσθέτετε γεύση και άρωμα αλλά και πολλές θρεπτικές ουσίες.
Ένα κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) γαρύφαλλου περιέχει:
Θερμίδες: 21
Οι υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο
Ίνες: 1 γραμμάριο
Μαγγάνιο: 30%
Βιταμίνη Κ: 4%
Βιταμίνη C: 3%
-Αντιοξειδωτικά
-Μπορεί να προστατεύσει τον καρκίνο
-Μπορεί να σκοτώσει βακτήρια
-Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του ήπατος
-Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του ζαχάρου
-Μπορεί να προωθήσει την υγεία των οστών
-Μπορεί να μειώσει τα έλκη στομάχου
πηγη: https://www.itrofi.gr/fytika/mpaxarika/article/1668/8-ekpliktika-ofeli-gia-tin-ygeia-apo-ta-garyfalla
Originating in Indonesia, cloves are dried flower buds from the clove tree. They are a popular spice that people use in soups, stews, meats, sauces, and rice dishes.
Cloves have a variety of potential health benefits, including: Oral health,Diabetes,Cancer,Obesity.
source: https://www.medicalnewstoday.com/articles/320768#health-benefits-of-cloves
