Ο Γλυκάνισος είναι ένα βότανο, υπερ- όπλο της καλής υγείας. Επίσης είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στη ζαχαροπλαστική αφού δίνει άλλη νότα στα γλυκά. Τέλος μη ξεχνάτε ότι από γλυκάνισο παρασκευάζεται το ούζο και το τσίπουρο.
Ο σπόρος του αλλά και το λάδι του χρησιμοποιούνται για να απαλύνουν τα ενοχλητικά συμπτώματα των στομαχικών διαταραχών.
Επίσης μελέτες έχουν βρει ότι καταπραΰνει από τις ενοχλητικές καούρες και τα διάφορα πεπτικά προβλήματα.
Ταυτόχρονα το ρόφημα από γλυκάνισο κάνει καλό στην καταρροή ενώ λειτουργεί ως αποχρεμπτικό, ως διουρητικό αλλά και ως διεγερτικό της όρεξης.
Μια ακόμη χαρακτηριστική χρήση του είναι ότι αυξάνει τη ροή του γάλατος κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
Νεότερες μελέτες έδειξαν το ρόφημα από γλυκάνισο καταπραΰνει τα συμπτώματα της δυσμηνόρροιας ενώ διευκολύνει τον τοκετό .
Από την άλλη πλευρά οι άνδρες χρησιμοποιούν γλυκάνισο, για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της “ανδρικής εμμηνόπαυση “.
Άλλες χρήσεις του περιλαμβάνουν τη θεραπεία των επιληπτικών κρίσεων, την αντιμετώπιση διαταραχών του ύπνου ( αϋπνία ), το άσθμα και την δυσκοιλιότητα .
Ο γλυκάνισος όμως έχει ευεργετικές ιδιότητες για την ριζική αντιμετώπιση της ψωρίασης.
Μερικοί άνθρωποι απλώνουν γλυκάνισο απευθείας στο δέρμα για τη θεραπεία της ψώρας και της ψωρίαση . Στα τρόφιμα χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία. Έχει μια γλυκιά, αρωματική γεύση που μοιάζει με τη γεύση της μαύρης γλυκόριζας.
Προσοχή όμως γιατί σε κάποια άτομα ο γλυκάνισος μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ενώ θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερ κατανάλωση του.
πηγή: https://www.iatropedia.gr/eidiseis/glikanisos-pies-ine-i-therapeftikes-idiotites-tou/38940/
Anise is an herb. The seed and oil are used to make medicine. Less commonly, the root and leaf are used to make medicine as well. Do not confuse anise with other herbs called star anise or fennel. These are sometimes called anise.
Anise is most commonly used for indigestion (dyspepsia) and a long-term disorder of the large intestines that causes stomach pain (irritable bowel syndrome or IBS). It is also used for many other conditions, but there is no good scientific evidence to support most of these uses.
In foods, anise is used as a flavoring agent. It has a sweet, aromatic taste that resembles the taste of black licorice. It is commonly used in alcohols and liqueurs, such as anisette and ouzo. Anise is also used in dairy products, gelatins, meats, candies, and breath fresheners.
In manufacturing, anise is often used as a fragrance in soap, creams, perfumes, and sachets.
source: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-582/anise
