Οι καρποί ή σπόροι του είναι μικροί, στρογγυλοί με καφέ ή κιτρινο-καφέ χρώμα. Οι σπόροι, τα φύλλα ακόμα και οι ρίζες του κόλιανδρου είναι βρώσιμες, αν και έχουν πολύ ξεχωριστές γεύσεις και χρήσεις. O κόλιανδρος χρησιμοποιείται σε κάρυ ή σε άλλες ασιατικές κουζίνες και συχνά συνδυάζεται με τζίντζερ.
Οι σπόροι του κόλιανδρου έχουν χρησιμοποιηθεί σε ορισμένα μέρη του κόσμου, όπως στο Ιράν, για τη θεραπεία της αϋπνίας και του άγχους, λόγω της ηρεμιστικής επίδρασής τους. Μια μορφή σκόνης κόλιανδρου χρησιμοποιείται ως φυσικό φάρμακο για τη θεραπεία της κρίσης πανικού, την κατάθλιψη και άλλες ψυχολογικές και συναισθηματικές διαταραχές. Επίσης, θεωρείται ότι προωθεί την καλή μνήμη.
Οταν βραστεί σε ζεστό νερό, ο κόλιανδρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία κολικού, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα, μείωση σπασμών του πεπτικού συστήματος, να ανακουφίσει κοιλιακούς πόνους, να θεραπεύσει βακτήρια και μυκητιασικές λοιμώξεις και να σκοτώσει εντερικά παράσιτα. Μελέτες έχουν δείξει πως το έλαιο του κόλιανδρου έχει καλές αντιβακτηριακές ιδιότητες έναντι του E.coli και των βακτηρίων σαλμονέλας και είναι ένας ισχυρός παράγοντας αποτοξίνωσης των επιβλαβών ουσιών, όπως ο μόλυβδος και ο υδράργυρος. Είναι, επίσης, αποτελεσματικός στην πρόληψη και θεραπεία της επιπεφυκίτιδας.
Μπορεί επίσης να ρυθμίσει τα επίπεδα της ινσουλίνης, να μειώσει τη χοληστερόλη, να θεραπεύσει τις αιμορροΐδες και άλλες διαταραχές των φλεβών, να ενισχύσει τη λίμπιντο, να ανακουφίσει από πονοκεφάλους και να εμποδίσει την κατακράτηση υγρών.
Ενώ, όμως, ο κόλιανδρος έχει πολλά οφέλη για την υγεία, θα πρέπει να παρακολουθείται η χρήση του, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους, ενώ ο κόλιανδρος σε σκόνη μπορεί να προκαλέσει κρίσεις άσθματος και βρογχίτιδας μεταξύ των χρονίως πασχόντων.
πηγή: http://www.medinova.gr/koliandros-to-mpahariko-me-tis-therapeytikes-idiotites/
Overview Information
Coriander is a plant. Both the leaves and fruit (seeds) of coriander are used as food and medicine. However, the term “coriander” is typically used to refer to the fruit. Coriander leaves are usually referred to as cilantro. In the following sections, the term “coriander” will be used to describe the fruit.
Coriander is used for a long-term disorder of the large intestines that causes stomach pain (irritable bowel syndrome or IBS), constipation, diarrhea, gas (flatulence), nausea, athlete’s foot (Tinea pedis), and many other conditions, but there is no good scientific evidence to support these uses.
In foods, coriander is used as a culinary spice and to prevent food poisoning.
In manufacturing, coriander is used as a flavoring agent in medicines and tobacco and as a fragrance in cosmetics and soaps.
How does it work?
Coriander may lower blood sugar and help kill some parasites, but there currently isn’t enough information to know how coriander might work for medicinal uses.
source: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-117/coriander
