Για τις σαρδέλες TRATA επιλέγουμε μόνο φρεσκοαλιευμένα ψάρια, τα οποία αφού καθαριστούν προσεκτικά, ελέγχονται και τοποθετούνται στις κονσέρβες, αχνίζονται ελαφρά ώστε να διατηρηθεί τρυφερή και αφράτη η σάρκα αλλά και όλες οι θρεπτικές ουσίες τους. Προσθέτουμε εξαιρετικό φυτικό λάδι, προσδίδοντας στο σύνολο μια ιδιαίτερη και νόστιμη γεύση. Για την σαρδέλα TRATA χρησιμοποιούμε μόνο το είδος Sardina Pilchardus, το οποίο και αποτελεί το μοναδικό είδος που έχει δικαίωμα να φέρει τον χαρακτηρισμό ως «σαρδέλα» και όχι «τύπου σαρδέλα». H σαρδέλα μας αλιεύεται κυρίως στα νερά του Βορείου Αιγαίου. Οι συνθήκες και η βιοποικιλότητα του φυσικού περιβάλλοντος διαβίωσης και διατροφής της αιτιολογούν την ποιοτική υπεροχή της, η οποία συνίσταται στην ανοιχτόχρωμη, αφράτη και γευστική της σάρκα χωρίς λέπια.
TRATA sardines are carefully selected from fresh catch. They are meticulously cleaned, quality assured and canned. They are steamed lightly, so as to stay tender and retain their nutrients. We add the finest vegetable oil offering a unique and delicious taste.
For sardines TRATA we only use the species Sardina Pilchardus, which is the only species that is characterized as “sardine” and not as “sardine-type” .Sardines are fished in the waters of Northern Aegean. The unique conditions and the biodiversity present in their natural habitat and their diet are the reasons behind their superior quality, light, tender and flavorful flesh without scales.
