Blue Cheese Δανίας

Blue Cheese Δανίας

Μπλε τυρί από αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, στo οποίo έχουν αναπτυχθεί αποικίες από μύκητες του γένους Penicillium.

SKU: 97 Category: Tag:

To Blue cheese έχει γεμάτη, βουτυρώδη γεύση και σχετικά σκληρή υφή ενώ θρυμματίζεται όταν κόβεται. Είναι προϊόν Δανίας. Danish Blue Cheese within North America, is a strong, blue-veined cheese.This semi-soft creamery cheese is typically drum- or block-shaped and has a white-to-yellowish, slightly moist, edible rind. Made from full fat cow’s milk and homogenised cream, it has a fat content of 25–30% (50–60% in dry matter) and is aged for eight to twelve weeks.

Related products